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El Prístino
El Pristino Café Especial Colombiano Certificado de Origen Único
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Este fascinante café cuenta con un perfil de sabor igualmente impresionante, con profundos tonos de cacao tostado, suaves notas de salida afrutadas y un dulzor de caramelo suave y bien equilibrado para terminar.
El Prístino - Café Colombiano de Especialidad Certificado - 340g / 12oz
| Café de grado especial | 86 puntos |
| Origen | Finca Tierra Grata, Chinchiná, Caldas |
| Tipo | Café de especialidad de origen único |
| Variedad | caturra, arábica |
| Asar |
3 tipos: medio, medio oscuro y oscuro |
| Fuerza |
 
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| Sostenible | Sí |
| Certificaciones |
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Métodos de Preparación del Café Especial El Prístino
Conozca la historia detrás
La finca Tierra Grata está situada a 1.500 metros sobre el nivel del mar en el flanco occidental de la cordillera central, junto al río Chinchina con más de 15 manantiales propios de agua dulce, que hidratan permanentemente el suelo. El bosque de guayacanes, nogales y guaduales que rodea y protege la cosecha no sólo representa un hermoso paisaje y atrae una gran diversidad de fauna, sino que también transmite un ambiente noble para las 200 personas que con su sabiduría han producido consistentemente algunas de las mejores del mundo. café desde hace más de 40 años.
Plantadas exclusivamente con semillas de Arábica, las cerezas más maduras se seleccionan a mano y se despulpan el día de la cosecha antes de fermentar durante 18 a 24 horas, lavarse y secarse al sol.
Como era de esperar, El Prístino obtiene una cosecha cruda exquisita que presume de una acidez fresca, redondeada por delicados toques de chocolate, caramelo y frutos rojos. Con un carácter ligeramente dulce, esta taza impresiona por su cuerpo.
Para experimentar su delicada complejidad, este café debe filtrarse y servirse sin añadir leche ni azúcar.
El Prístino Tueste Medio: Afrutado, suave y con un toque cítrico especial. Una explosión de sabores que creará una experiencia única. Un café para relajarse. Excelente para preparar como capuccino, latte o americano ligero.
El Prístino Tostado medio-alto: Tu gran compañero desde que te despiertas hasta el final del día. Notas chispeantes de chocolate, miel y caramelo, con un equilibrio ideal entre su acidez, dulzor y el suave amargor característico de una buena taza de café. Textura aterciopelada, que permanecerá en tu paladar, complaciendo tu sentido del gusto. Preparación ideal para cold brew, café americano o capuccino.
El Prístino Asado oscuro: El café ideal después del almuerzo o cuando necesitas una dosis para activar tu concentración. Fuerte y con carácter, en su sabor destaca el amargor de un exquisito espresso.
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