Preguntas Frecuentes

Aquí encontrará respuestas a las Preguntas Frecuentes de los clientes interesados en comprar cafés especiales al por mayor o desarrollar marcas Label-privadas.

 

1. ¿Hay una cantidad mínima para pedidos al por mayor/al por mayor??

Sí, un mínimo de 5Kg de Tueste Medio para cualquiera de nuestros Cafés de Especialidad.

 

2. ¿Implementas un proceso de tueste a pedido??

Sí, asamos para satisfacer sus preferencias. Sin embargo, el pedido mínimo es de 20Kg porque este es el lote mínimo requerido en nuestro proceso de tostado.

 

3. ¿Cómo recibo mi café y cuánto tarda??

Podemos enviarte el café en bolsas de 250g, 340g, 500g y 2500g. O si lo prefiere podemos envasar a granel, en bolsas selladas al vacío de 10Kg cada una.

El envío puede demorar alrededor de 5 días hábiles para las marcas de café y tuestes que vendemos regularmente. No obstante, si necesita una elaboración de tueste especial se tarda entre 15 y 20 días desde la fecha del pedido.

 

4. ¿Con qué frecuencia tuesta su café e indica cuándo fue tostado el café??

Tostamos mínimo cada diez días, es decir, de 3 a 4 veces al mes. Si te interesa alguna marca en específico te informamos en qué semana y día específico se tuesta el café.

Junto a cada envío recibirá una documentación con la siguiente información:

- Número de lote

- Densidad del café

- Humedad del café

- Día de Asado

 

5. ¿Cómo manejas los cambios estacionales y la posible escasez por parte del cliente??

Representamos marcas de diferentes regiones cafetaleras de Colombia, desde Antioquia, hasta el Huila hasta el sur del país en Nariño. Cada finca con dos-tres cosechas al año, lo que nos permite tener una oferta constante al mercado durante todo el año.

Sin embargo, tenemos lo que en español se llama "Cafés de altura", es decir, cafés que se cultivan a 1500 mts sobre el nivel del mar. Esta característica de los cultivos permite a los caficultores tener una producción continua de granos.

 

6. ¿Hacen etiquetado privado y mezclas a medida??

Sí, hacemos mezclas de marca privada y bestpoke. El requerimiento mínimo varía para café tostado, café frío y café liofilizado y su presentación en gramos.

 

7. ¿Ofrece capacitación para baristas? ¿Ofrece asistencia para desarrollar opciones de menú de acuerdo con los cafés que ofrece?r?

No ofrecemos formación de barista. Te podemos dar las recetas para preparar diferentes productos de café con un tueste medio.

Si requieres un tueste personalizado, por ejemplo para cafeteras espresso, te recomendamos todas las bebidas frías y calientes que puedas preparar dentro de las máquinas espresso.

 

8. ¿Cuánto tiempo puede congelarse su café??

Recomendamos una rotación completa de existencias dentro de un mes para ofrecer a sus clientes un café completamente fresco desde la cosecha hasta el tueste. No obstante, como el café a granel se envía sellado al vacío, se conserva hasta por 1 año.

 

9. ¿Cómo se envasan sus cafés, es decir, nitrógeno o sellado al vacío o ambos??

Nuestros cafés están sellados al vacío para preservar el café en su mejor momento. No nitrogenamos ni oxigenamos nuestros cafés.