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El Prístino
El Pristino Café Especial Colombiano Certificado de Origen Único
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Este café fascinante cuenta con un perfil de sabor igualmente impresionante, con profundos tonos de cacao tostado, notas de cabeza suaves y afrutadas y una dulzura de caramelo suave y bien equilibrada para terminar.
El Prístino - Café Colombiano Especial Certificado - 340g / 12oz
| Café de grado especial | 86 puntos |
| Origen | Finca Tierra Grata, Chinchiná, Caldas |
| Tipo | Café de especialidad de origen único |
| Variedad | Caturra, arábica |
| Asar |
3 tipos: medio, medio oscuro y oscuro |
| fuerza |
 
|
| Sostenible | Sí |
| Certificaciones |
|
Métodos de preparación del café de especialidad El Prístino
Conozca la historia detrás
La finca Tierra Grata está situada a 1.500 metros sobre el nivel del mar en el flanco occidental de la coordillera central, junto al río Chinchiná con más de 15 manantiales propios de agua dulce, que hidratan permanentemente el suelo. La arboleda de guayacanes, nogales y guaduales que rodea y protege la cosecha no solo representa un hermoso paisaje y atrae una gran diversidad de fauna, sino que también transmite un ambiente noble para las 200 personas que con su sabiduría han producido consistentemente algunos de los mejores del mundo. café desde hace más de 40 años.
Plantados exclusivamente con semillas de Arábica, los granos de cereza más maduros se seleccionan a mano y se despulpan el día de la cosecha antes de fermentarlos durante 18 a 24 horas, lavarlos y secarlos al sol.
Como era de esperar, El Prístino obtiene una cosecha cruda exquisita que muestra una acidez fresca, redondeada por delicados toques de chocolate, caramelo y frutos rojos. Con un carácter ligeramente dulce, esta taza impresiona por su cuerpo.
Para experimentar su delicada complejidad, este café debe filtrarse y servirse sin agregar leche ni azúcar.
El Prístino Asado medio: Afrutado, suave y con un toque especial de cítricos. Una explosión de sabores que creará una experiencia única. Un café para relajarse. Excelente para preparar como capuccino, latte o americano ligero.
El Prístino Tueste medio-alto: Tu gran compañero desde que te levantas hasta el final del día. Notas chispeantes de Chocolate, miel y caramelo, con un equilibrio ideal entre su acidez, dulzura y el amargor suave característico de una buena taza de café. Textura aterciopelada, que permanecerá en tu paladar, complaciendo tu sentido del gusto. Preparación ideal para café frío, café americano o capuchino.
El Prístino Tueste oscuro: El café ideal para después de comer o cuando necesitas una dosis para activar tu concentración. Fuerte y con carácter, de su sabor destaca el amargor de un espresso exquisito.
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